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와인 업계는 어떻게 소비자와의 관계를 구축해나갔을까
2019-09-27 | 김성모 에디터
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와인 제조법은 7000년 동안 거의 변하지 않았지만 미국 와인 산업은 2002년 300억 달러에서 오늘날 600억 달러 이상으로 급성장하였습니다. 어떤 와이너리들은 와인의 정의를 새롭게 내리고 열정적인 소비자들의 충성도에 힘입어 엄청난 가격을 매기는데요, 이 회사들은 어떻게 수천 년 동안 기술이 변하지 않은 산업에서 파괴적인 혁신을 거뒀을까요? 그 비결을 알아봅니다.

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김성모 동아일보 미래전략연구소 기자
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